3zqi

Malzemeler

Mutfak
Zorluk 3
Süre 90 dk.
Kaç Kişilik 8
Yöntem

Hamur için :
2 Su bardağı un
2 Adet yumurtanın sarısı
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
Yeterince su
Yarım paket margarin
Tuz
Patates püresi için :
2 Adet patates
1.5 Çorba kaşığı margarin
Yarım çay bardağı süt
2 Çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
İçine :
1 Su bardağı haşlanmış bezelye
1 Adet haşlanmış tavuk göğsü
Üzerine :
1 Adet yumurtanın sarısı
2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı

* Bir kapta unu, yumurta sarılarını, yeterince suyu ve tuzu karıştırın.
* Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
* Hamuru 20 dakika dinlendirin.
* Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparın.
* Unlu bir zeminde küçük bir tabak büyüklüğünde açın.
* Eritilmiş margarini bir fırçayla her hamur parçasının üzerine sürün.
* Yağlanmış 3 adet hamur parçasını üst üste dizin.
* Diğer hamurları da aralarına margarin sürerek üst üste dizin.
* 5 Dakika buzlukta bekletin.
* Sonra hamurları merdane yardımı ile tekrar açın.
* Aralarına eritilmiş margarin sürün.
* Üst üste dizerek buzlukta 10 dakika daha bekletin.
* Buzluktan çıkardıktan sonra 3 milimetre kalınlığında açın.
* Püre için hazırladığınız malzemeleri bir çatal yardımı ile ezdikten sonra içine margarini, sütü, rendelenmiş kaşar peynirini ve tuzu ekleyin.
* Dikdörtgen şeklinde kestiğiniz hamurun içine önce püreyi, küçük parçalar şeklinde kesilmiş tavuk etini ve bezelyeyi koyun.
* Yufkanın dört bir yanını üst üste koyarak kapatın.
* Ters çevirerek çok az yağlanmış tepsiye dizin.
* Üzerine 4 santim aralıklarla bir bıçak yardımı ile çizik atın.
* Çırpılmış yumurtanın sarısını sürüp, önceden ısıtılmış orta dereceli fırında pişirin.
* Dilimlediğiniz böreğin üzerine kaşar peyniri rendesi serperek servis yapın.
afiyet olsun

Avon Dünyasına sizde katılmak ister misiniz?
[/URL]