Kek'i Kabartmanın Püf Noktaları

**Kyrene** · 10.12.10, 22:45

Hemen hemen herkes büyük biz özenle kek yapar ve kabarması için bekler, bazen istediğimiz gibi kabaran kekler yaparız bazen ise kekimiz fırından çıktığı anda söner. Yaptığımız keklerin istediğimiz gibi kabarması için dikkat etmemiz gereken bazı noktalar var bu detaylara dikkat ettiğiniz sürece yaptığınız keklerin kabarmaması mümkün değil.

- Kullandığınız yumurta, kabartma tozu gibi bütün malzemelerin taze olması çok önemlidir.

- Yumurta ve şekerin iyice kabarması kekinizin kabarması için çok öenmlidir. Önce yumurtaları iyice çırpın beyazlayana kadar sonra şekeri ilave edin ve iyice köpürene kadar çırpın.

-Ekleyeceğiniz unu mutlaka eleyerek katın, Bu şekilde kattığınız un kekeinizin daha güzel kabarmasını sağlayacaktır.

-Kabartma tozu, yağ ve unu eklediğinizde mikser ile karıştırmak yerine tahta bir kaşık yardımı ile yavaş yavaş karıştırmanız oldukça etkili olacaktır.

-Kekinizi hazırlamaya başladığınızda fırınınızı yakın ve keki sıcak fırına koyun.

-En önemli nokta ise kekiniz pişerken fırının kapağını asla açmamaktır, kapağı açtığınızda içeri giren soğuk hava kekinizin sönmesine neden olur.

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç